domingo, 27 de enero de 2013

"Errores" y Oportunidades


Hace unos días viajando por Colombia, viví una situación que me generó bastante pesar y el pensamiento de que había vuelto a equivocarme, de la misma forma que otras veces, y que entonces, no he evolucionado, ni he aprendido la lección. Comenzó este discurso pesimista y oscuro en mi interior, castigándome por ser tan tonta, por no usar mi brújula interna, por no oir ni ver los mensajes de la vida como corresponde, por querer creer que la realidad era diferente, por no ser lo suficientemente fuerte para frenar lo que ocurriría en un principio, por confiar tanto en otros, por asumir tantas cosas que no son....
UUfff!!! Qué cansancio!! ¿Les ha pasado lo mismo? Actuamos de cierta forma, las cosas no resultan como esperamos, lo pasamos bastante mal, y más encima, nos castigamos con ese tipo de pensamiento negativo. 
Cuando caemos en un estado así, nuestras defensas bajan y nuestra sangre se acidifica. Andamos mucho más débiles y vulnerables a virus y bacterias del entorno, como también a los actos de otros hacia nosotros. Cada vez nos sentimos peor y empezamos a culpar a otros por lo que nos sucede, ya no sólo a nosotros. 
Es un círculo vicioso que si no se corta de raíz, crece y crece y crece...

Tuve la tremenda fortuna de ese mismo día ver el video que acá comparto. Sentí que el mensaje estaba dirigido a mi en todas sus formas y comprendí nuevamente que el universo es perfecto y todo llega a su momento. 

De todo lo que se habla aquí, los mensajes que más rescato y me han dejado reflexionando, son los siguientes:

1. No hay errores. No existen los errores. Cada vez que actuamos, hacemos lo mejor que podemos, considerando las condiciones en que nos encontramos, ya sea, física, mental, emocional o espiritualmente. Si hubiésemos contado con más información o mejores herramientas, probablemente lo habríamos hecho diferente. Pero en cada momento actuamos de la mejor forma que podemos. Y de eso podemos aprender y evolucionar.

2. De nosotros depende si lo que nos sucede es algo "negativo" o "positivo". Cualquier evento que genere malestar de alguna forma, será para la mayoría de la población poco afortunado, o mala racha. sin embargo, es la mente la que etiqueta de buena o mala cada experiencia. Wayne Dyer habla en este breve video cómo él desde niño ha tomado todo evento poco deseado por otros, como una oportunidad, sacando de ella lo que puede ser un aporte a su vida, para ser más feliz, más gozador, más instruido, más sabio...
 








Los invito a oir y sentir este mensaje y espero que sea un aporte para su vida. 

¡Que lo disfruten!

Verdeo

DELICIOSO y súper disfrutado estuvo el curso que dimos ayer en el Restaurante Vegetariano VERDEO, Medellín, Colombia. Estoy muy feliz de haber compartido con este grupo lindo y receptivo. Agradezco mucho a los organizadores y a los felices participantes.

Llamó mi atención mucho el hecho de que la gran mayoría no son vegetarianos (aún) y que aún así quisieran abrirse a esta nueva opción. Me alegra mucho que la vida sana esté rondando los temas de conversación diarios y la mente de la población, en su gran diversidad. Parece que cada día somos más los que vemos con claridad que es hora de hacer cambios en pro del cuidado de la vida, nuestra y de otros.




El Restaurante Verdeo es increíble! Esta semana quiero ir a tomar algunas fotos y grabar un poco el espacio y a los dueños, para que otros nos inspiremos en distintos lugares del mundo, y nos atrevamos a iniciar proyectos como éste, fomentando las opciones vegetarianas, la ecología, el respeto a nuestro cuerpo y nuestro planeta, disfrutando y divirtiéndonos. Sin duda, un buen ejemplo de que creer es crear.



¡SALUD!

lunes, 21 de enero de 2013

Alimentación Viva en Medellín


Próximo Sábado 26 de Enero, la Alimentación viva llega a Medellín! 

Único taller que daremos, en el restaurant vegetariano Verdeo.



Curso Teórico - Práctico

Autocuidado y Alimentación Consciente
Alcalinización del organismo por medio de la alimentación y estilo de vida 
Combinaciones de alimentos 
Licuados y leches vegetales
Preparación y Degustación de Recetas en base a frutas, vegetales y semillas





Inscripciones con anticipación, a:




¡Los esperamos!


viernes, 18 de enero de 2013

Alimentación Viva en Bogotá

Este fin de semana tendremos dos cursos de Alimentación Viva en la capital colombiana. Los invitamos a participar y compartir, abriéndonos a nuevos conocimientos, probando recetas basadas en frutas, vegetales y semillas, para desintoxicar y nutrir el organismo, recargándolo de energía vital y ayudándolo a recuperar sus funciones y el bienestar general.
Hablaremos de muchos temas de salud natural y nutrición holística, para quedar preparados a la hora de decidir por qué alimentos optar y cómo consumirlos.


1. El día Sábado 19 daremos el Taller Introductorio para iniciar la transición a una alimentación consciente y viva. Prepararemos y degustaremos ricos smoothies frutales y  leches vegetales con almendras y semillas.



Fecha, lugar y valor

Sábado 19 de Enero
10:00 a 13:00 hrs.
Sede del Arte de Vivir Carrera 12 # 70 A 35

$50.000 /$40.000 estudiantes *
*Incluye participación en la clase, ingredientes de todas las recetas, material de estudio
  
Inscripciones e Informaciones
Laura Jimena Torres 3114405233 laurajimenatorres@hotmail.com




2. El día
Domingo 20, para quienes dispongan de más tiempo, tendremos el Taller Intensivo de Alimentación Consciente y Autocuidado, con las recetas de jugos, licuados y leches vegetales, además de almuerzo y postre crudivegano. 

Fecha, lugar y valor
Domingo 20 de Enero
10:30 a 17:00 hrs 
Calle 57# 53-30 ,Conjunto residencial Balcones de Pablo Sexto (Salón Comunal # 4)

$90.000 /
$72.000 estudiantes
 
*Incluye participación en la clase, ingredientes de todas las recetas y material de estudio.

Inscripciones e Informaciones
Diana Marcela Pérez , rawchefdanma@yahoo.com
C
elular: 3002115163 

Inscripción previa por medio de consignación a la cuenta de ahorros de Bancolombia No. 186-748624-71 a nombre de Diana Marcela Pérez y envió de recibo de consignación escaneado a rawchefdanma@yahoo.com






 
Cupos limitados. Inscripciones con anticipación.



Tallerista: M. Belén Dussaubat.
Chilena. Educadora de Alimentación Consciente y Autocuidado. 
Especialista en Alimentación Viva/ Raw Food.
Economista. Minor en Promoción y Prevención de la Salud, PUC.

domingo, 6 de enero de 2013

Curso de Alimentación Viva en Bogotá

Querida gente de espíritu vivo y mente receptiva:
Hola!! Espero que sus días estén siendo felices, comenzando el año con el "pie derecho".
Siento que al iniciar ciclos tenemos la oportunidad de empezar a hacer lo que hemos pospuesto por años, o lo que no hemos hecho de la forma ideal. Cada día tenemos la opción de elegir un mejor camino para generar bienestar en nuestra vida y en nuestro entorno. Pero más lo percibo al cerrar un año y comenzar otro.
¿No les pasa?

Yo ando viajando por el Eje Cafetero, Colombia. Aprendiendo mucho de esta cultura tan sabrosa y exuberante. Justo es época de ferias y en diferentes ciudades se celebran fiestas a lo grande. El aire que se vive es de celebración y eso me gusta. Aunque no comparto muchas tradiciones, creo que el espíritu de fiesta debiera estar presente en todo el continente, pero sin duda fiesta sana y sin crueldad.

Estaré pronto en Bogotá y les cuento que tenemos fecha y lugar para el taller Intensivo de Alimentación Viva / Raw Food que haremos. Hablaremos de muchos temas relacionados a la vida sana, salud natural, nutrición holística y autocuidado. Haremos recetas crudas y veganas ricas y fáciles, para que quien asista salga de la clase con mucha claridad sobre cómo empezar a realizar cambios en su alimentación y estilo de vida, disfrutándolo. Prepararemos y degustaremos jugos desintoxicantes, green smoothies, leches vegetales, postre y almuerzo, todo en base a frutas, vegetales, almendras y semillas. 

Así que invitamos a todos los bogotanos que anden buscando regular su peso de forma sana y sostenible, quienes deseen recuperar la vitalidad y energía naturales, quienes quieran aprender a sustituir alimentos a la hora de iniciar la transición, y también a quienes deseen conocer en qué consiste la alimentación viva de forma concreta.

Comparto las informaciones y pueden enterarse de este cuso también en el sitio de mi amiga Diana, bella raw chef bogotana,  "LeCrude" , con quien estamos organizando este encuentro.

Saludos a todos y buen nuevo año!!




Colombia: Curso Intensivo teórico/práctico 
de ALIMENTACIÓN VIVA y Autocuidado
Bogotá: 20 de Enero

La Alimentación Viva nos invita a consumir alimentos de origen vegetal, crudos y naturales, como parte de un estilo de vida sano y consciente. Es una forma de practicar el autocuidado y disfrutar de lo que comemos de forma más simple y natural. Nos lleva a valorar el proceso de alimentarnos y nutrirnos, y a asumir responsabilidad sobre nuestra salud, ánimo y peso, como también sobre las consecuencias de nuestras acciones en relación con otros seres vivos. Promueve la desintoxicación del organismo como medio de sanación, y el consumo de alimentos crudos y veganos, a través de recetas creativas y ricas, para ganar energía y nutrir nuestras células.

En el período de transición a una alimentación saludable, muchas veces necesitamos incluir sustitutos a los alimentos que dejamos de consumir, parecidos físicamente a estos. En este taller prepararemos y degustaremos smoothies frutales, jugos desintoxicantes, leches vegetales y recetas coloridas en base a verduras, frutas, frutos secos y brotes.

Algunos de los temas que abordaremos en este curso intensivo son:

- Alimentación Consciente para sanar, regular el peso y ganar vitalidad
- Bases de la nutrición natural: enzimas digestivas, alcalinización sanguínea, combinaciones ideales de alimentos, nutrientes esenciales

- El peligro de los antinutrientes: carnes, lácteos, azúcares y harinas refinadas.

Combatir la desmineralización corporal de forma asertiva y eficaz.  Calcio y Magnesio en la Alimentación Viva.  

Activación y germinación de semillas y preparación de leches vegetales

- Alimentación Viva para combatir la enfermedad, a partir de la depuración corporal y revitalización del organismo.

Prepararemos recetas simples, ricas, crudas y veganas y se entregará material escrito con contenidos teóricos.



Fecha, lugar y valor

Domingo 20 de Enero, 10:30 a 17:00 hrs.
Conjunto Residencial Balcones de Pablo Sexto, Bogotá
$90.000 adultos /$72.000 estudiantes *
*Incluye participación en la clase, ingredientes de todas las recetas, material de estudio


Inscripciones e Informaciones
rawchefdanma@yahoo.com / 3002115163 / www.lecrudecocinaviva.com 
belenchi.d@gmail.com / www.chirimoyalegre.cl / www.facebook.com/anutrirlavida 

Sólo 20 cupos por curso. Inscripciones con anticipación, por tema de ingredientes y espacio.


Imparte: M. Belén Dussaubat.
Chilena. Educadora de Alimentación Consciente y Autocuidado. 
Especialista en Alimentación Viva/ Raw Food.
Economista. Minor en Promoción y Prevención de la Salud, PUC.