domingo, 22 de septiembre de 2013

Cocadas Raw para Niños


En el Festival MCA de este año dimos un taller para niños: AlimentArte: Arte con frutas :)
Cada niño creó su propia obra de arte con frutas y frutos secos. Fue muy entretenido y delicioso.
Puedes ver las fotos de Chirimoya Alegre en este evento a través de mi facebook.

Hoy comparto una receta para chicos y grandes de cocadas crudiveganas que preparamos en el MCA.
Son muy fáciles, rápidas, ricas, nutritivas y divertidas!
Y como son crudas, ni siquiera hay riesgo del horno :)




1.Receta hiper simple:

2 plátanos maduros - con pecas
1 a 2 tazas de coco rallado
Jugo de media naranja o 3 frutillas
Opcional: 2 cdas. de semillas de chía

2. Receta oficial de Chiri:

2 plátanos maduros - con pecas
1 a 2 tazas de coco rallado
3/4 taza de almendras o nueces 
2 puñados de pasas rubias o dátiles

Preparación:

Versión fácil:
En un contenedor, moler los plátanos con un tenedor.
Luego, moler las frutillas de la misma forma, o extraer el jugo de naranja. Mezclar con el coco, y añadir la chía, si es que la masa no pega lo suficiente. Amasar bien, y formar bolitas pequeñas. Cubrirlas con más coco. Refrigerar por unos minutos o comer en el instante :D

Versión oficial
-Hidratar las nueces o almendras por al menos 12 horas. Botar su agua.
*Tarea del adulto: Con un procesador de alimentos o minipimer moler las nueces. En otro caso, con un mortero.
-Las pasas (o dátiles) se usan para acentuar el dulzor de las cocadas, y para volver la textura más pegote. Si se usan, molerlas también con procesador hasta formar una masa.
-Moler los plátanos con un tenedor y en un contenedor, mezclar bananas, nueces, coco y pasas. Amasar muy bien y formar bolitas pequeñas. Cubrirlas con más coco. Refrigerar por unos minutos o comer en el instante :D



Los niños merecen aprender a disfrutar sanamente y nutrir correctamente su cuerpo y su mente
Demuéstrales tu amor, cuidándolos y enseñándoles a disfrutar con simpleza
de alimentos llenos de vida
 


No hay comentarios:

Publicar un comentario